Είναι καλό το τσάι σε τσίγκινο κουτί;

Οι φυσικές συνθήκες για τη φύτευση τσαγιού περιλαμβάνουν τοπογραφία, κλίμα, τύπο εδάφους κ.λπ. Στο έδαφος κυριαρχούν λόφοι και οι συνθήκες αποστράγγισης είναι καλύτερες.Άφθονη βροχόπτωση, μικρή ετήσια διαφορά θερμοκρασίας, μεγάλη διαφορά θερμοκρασίας μεταξύ ημέρας και νύχτας, μεγάλη περίοδος χωρίς παγετό, καλές συνθήκες φωτισμού, τέτοιες κλιματικές συνθήκες είναι κατάλληλες για την ανάπτυξη διαφόρων τύπων τεϊόδεντρων, ειδικά για την ανάπτυξη τσαγιού με μεγάλα φύλλα δέντρα.Πώς λοιπόν μπορεί να συντηρηθεί καλύτερα το τσάι;
Το καλύτερο τσάι σε τσίγκινο κουτί

图片5

Το τσάι έχει μια φρέσκια και κομψή φυσική γεύση, αλλά αν αποθηκευτεί ακατάλληλα, θα χάσει την αρχική του γεύση.Όσο πιο ακριβά και ακριβά φύλλα τσαγιού, τόσο πιο δύσκολο είναι να διατηρηθεί φρέσκο.Λοιπόν, πώς να σώσετε το τσάι αφού το αγοράσετε;Πριν από λίγες μέρες, ο δημοσιογράφος πήρε συνέντευξη από τον Jiao Chunhui, διευθυντή του τμήματος ποιοτικού ελέγχου της Beijing Wuyutai Tea Company.

Ο διευθυντής Jiao είπε στους δημοσιογράφους ότι υπάρχει ένα ρητό για το τσάι: ένας χρόνος θησαυρός, δύο χρόνια γρασίδι.Εάν πίνετε συχνά τσάι, θα πρέπει να το πίνετε όποτε το αγοράζετε, ειδικά πράσινο τσάι.Επειδή τα τεϊοποτεία έχουν γενικά επαγγελματικό εξοπλισμό φρεσκάδας, οι πελάτες αγοράζουν τα πιο φρέσκα φύλλα τσαγιού στο κατάστημα και δεν χρειάζεται να αγοράζουν σε μεγάλες ποσότητες.

Υπάρχουν 4 σημεία που πρέπει να προσέξεις στη συντήρηση του τσαγιού που αγοράζεις στο σπίτι: Πρώτον, αποφύγεις ένα υγρό περιβάλλον.Όταν η περιεκτικότητα σε υγρασία των φύλλων τσαγιού φτάσει το 8,8%, μπορεί να μουχλιάσει.όταν φτάσει στο 12%, εάν η θερμοκρασία είναι κατάλληλη, η μούχλα θα αναπτυχθεί γρήγορα σε μεγάλες ποσότητες και θα εμφανιστούν άνθη μούχλας και μυκήλιο στα φύλλα τσαγιού.

Δεύτερον, το τσάι πρέπει να φυλάσσεται σε χαμηλή θερμοκρασία και στο σκοτάδι.Τόσο το ηλιακό φως όσο και το φως έχουν αντίκτυπο στην ποιότητα των φύλλων τσαγιού.Το πράσινο τσάι ανώτερης ποιότητας και το αρωματικό τσάι είναι πιο ευαίσθητα στο φως.Υπάρχει ένας όρος στη σειρά που ονομάζεται «μαύρισμα στον ήλιο», που σημαίνει ότι η μεγάλη διάρκεια του ηλιακού φωτός θα δημιουργήσει μια άσχημη οσμή του ήλιου.

Τρίτον, τα φύλλα τσαγιού απορροφούν εύκολα τις οσμές.Αφού τα αγορασμένα φύλλα τσαγιού τυλιχτούν σε χαρτί, τυλίγονται και σφραγίζονται σε δύο στρώσεις σακουλών τροφίμων από πολυαιθυλένιο και στη συνέχεια τοποθετούνται σε ξηρό μέρος.Μην βάζετε φύλλα τσαγιού μαζί με δύσοσμα αντικείμενα, όπως ναφθαλίνη, σαπούνια, αρώματα, τσιγάρα κ.λπ.
Τέταρτον, τα τσίγκινα κουτιά και τα πορσελάνινα βάζα είναι τα καλύτερα δοχεία για την αποθήκευση τσαγιού, ακολουθούμενα από σιδερένια κουτιά, ξύλινα κουτιά, κουτιά από μπαμπού κ.λπ. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν πλαστικές σακούλες και χάρτινα κουτιά.Συγκεκριμένα, το σιδερένιο κουτί πρέπει να τοποθετείται σε δροσερό μέρος, όχι σε άμεσο ηλιακό φως ή σε υγρό μέρος με πηγή θερμότητας.Από τη μία πλευρά, μπορεί να αποτρέψει την οξείδωση και τη σκουριά του σιδερένιου κουτιού και μπορεί επίσης να εμποδίσει την ταχύτητα γήρανσης και τη φθορά των φύλλων τσαγιού στο κουτί.

Η συσκευασία τσαγιού σε πλαστικές σακούλες είναι ένας από τους ευκολότερους και πιο οικονομικούς τρόπους αποθήκευσης τσαγιού σήμερα.Αλλά για να επιλέξετε βρώσιμες σακούλες συσκευασίας, είναι καλύτερο να επιλέξετε υψηλής πυκνότητας και παχύτερες.Για να μειώσετε την απώλεια του αρώματος του τσαγιού και να βελτιώσετε την απόδοση ανθεκτική στην υγρασία, μπορείτε να βάλετε ένα στρώμα πλαστικής σακούλας, να δέσετε τη σακούλα με ένα σχοινί και να την τοποθετήσετε σε δροσερό και στεγνό μέρος.Καλή είναι και η μέθοδος αποθήκευσης τσαγιού σε θερμός.Ο τρόπος αποθήκευσης είναι να γεμίσετε το χώρο του μπουκαλιού με φύλλα τσαγιού και να κλείσετε το πώμα.Αξίζει να σημειωθεί ότι τα τσάγια διαφορετικών ποιοτήτων και ποικιλιών πρέπει να διατηρούνται σε διαφορετικές κατηγορίες και να μην αναμειγνύονται.


Ώρα ανάρτησης: 15 Αυγούστου 2022